Heute kochen
Historisch inspirierte Gerichte, alltagstauglich erklärt, sowie klar getrennte Hinweise zu regionalem Einkauf und Mittagstisch.
Lokaler Einkaufstipp · geprüft am 17. Oktober 2026
Moderne Bistrogerichte werden hier klar von den römischen Rezepten getrennt. Eine Karte wird nur angezeigt, wenn sie eindeutig für den jeweiligen Tag gilt.
Samstag, 17.10.2026
Für Samstag wurde bei der heutigen Prüfung keine eindeutig datierte und öffentlich lesbare Tageskarte gefunden. Deshalb werden keine Gerichte oder Preise aus älteren Beiträgen übernommen.
Die Freitagskarte vom 16. Oktober ist abgelaufen und wird nicht mehr als aktuelles Angebot angezeigt.
Prüfstand: 17.10.2026, 06:56 Uhr (Europe/Berlin). Öffentliche Betreiberseite bei Facebook · Betreiberwebsite
Betriebsprofil · geprüft am 17.10.2026
Adresse: Saarburger Straße 47, 66693 Mettlach-Orscholz
Telefon: 06865 240
Mobil: +49 171 8756778
E-Mail: m.wagner@follmann-orscholz.de
Öffentliche Branchen- und Tourismusverzeichnisse führen Fleisch- und Wurstwaren, das Bistro „Schlemmerei“ sowie Partyservice beziehungsweise Catering auf. Der Landkreis nennt den Betrieb außerdem im Bereich „Essen auf Rädern“. Liefergebiet, Mindestmengen, Bestellfristen und aktuelle Cateringpreise sind dort nicht veröffentlicht.
Aktuelle Ladenöffnungszeiten sowie einzelne Partyservice- und Cateringangebote bitte direkt beim Betrieb prüfen.
Einfach · vegetarisch
Ein kräftiges Linsengericht, modern und alltagstauglich nach einer überlieferten römischen Geschmacksidee.
Hinweis: Dies ist eine heutige, sicher kochbare Interpretation. Antike Mengenangaben waren häufig ungenau; problematische historische Kräuter werden nicht verwendet.
Zum Mitnehmen
Die PDFs enthalten durchsuchbaren Text und können gespeichert oder ausgedruckt werden.
Rezept des Tages
Sammlung
Rezeptvorschlag
Historische Grundlage: überlieferte Speisen bei Apicius und Columella. Die Gerichte sind moderne Interpretationen. Allergien und persönliche Ernährungsvorgaben bitte berücksichtigen.